蜂蜜是不會長胖的，蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖的含量只有5%左右，而蔗糖才是引起發胖和齲齒的關鍵物質。蜂蜜中葡萄糖和果糖是可以被人體直接吸收的，因此不會發生脂肪沉淀，所以喝蜂蜜水不會長胖。
引起人發胖的原因并不是食物中的熱量多高，和吃哪種食物并沒有直接關系，而是人體攝入量超過總消耗，導致熱量過多轉化成脂肪貯存在體內，從而引起發胖。
其實蜂蜜是一種天然的營養劑，它包含可以燃燒人體能量的良質糖分、維生素以及礦物質等。在一日三餐中，只要加入一點蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。所以食用蜂蜜不會使人發胖。
晚上睡覺之前，宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時并不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。
另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長胖。
在蜂蜜的選擇上大家還是要注意一定的小技巧，只有那些高活性成熟蜜才有這樣的效果，劣質蜂蜜往往適得其反。尤其水白蜜本身含有的物質就有促進消化和新陳代謝的作用，飲用這樣的蜂蜜不僅不會發胖，還能讓你無形中掉肉，實現減肥的愿望。
