山葵不該混進醬油里
人們吃生魚片時，大多會把山葵拌在醬油里，這個做法在日本是大錯特錯的。正確吃法是把山葵放在生魚片上，再將魚肉浸入醬油里。
捧起碗以前，不可以拿筷子
日本人用餐時一定會先把碗捧起來，再舉起筷子。如果要換別的碗吃，也必須先將筷子放下，接著換碗，最后再拿起筷子。
不要用牙齒把食物咬一半
吃握壽司、生魚片等，絕不能把食物咬一半后再放回盤子里，這樣做對日本人來說很失禮。如果食物真的太大塊，也得硬塞進嘴里，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。
不要用手接掉落的食物
很多人都會用沒拿筷子的手擋在食物底下，因為這樣可以避免醬汁滴在衣服或桌子上。然而對日本人來說，這是很不禮貌的動作，絕對要避免。
別把筷子放在碗上
把筷子放在碗上這個動作，在日本是違反禮節的行為。正確做法是將筷子放在筷架上，如果沒有筷架，可以自己用筷子的紙包裝摺一個。
別用筷子的尾端夾公用菜盤
筷子尾端是放在手上的，其實它比前端還臟，不應該用來夾食物。正確做法是服務生再要一雙筷子。
蚌殼不可丟在碗蓋或空盤里
很多人喝蛤蜊湯時會把空殼放在碗蓋上，或是丟進空盤里，這也是不禮貌的行為。正確的吃法是把空殼留在它原來的湯碗里。
不要懸著筷子
把筷子懸在料理上挑選是非常失禮的。另外，自己的筷子碰到某樣食物后卻把它撥開，而不是夾進自己的盤子里； 夾完一道菜后沒吃完，馬上接著夾下一道菜，這些都應該避免。
把碗蓋倒過來放在碗里
有人以為倒放碗蓋放進碗里，代表“這道菜我用完了”的意思。其實不然，只要把碗蓋照原樣蓋回碗上，服務生就知道你用完餐了。
別把食物舉到比嘴還要高
看見一份精緻的食物時，有些人會把它拿到眼前贊美欣賞一番。在日本人眼里也是失禮的行為，切記不要把食物拿到嘴巴以上。
