禪宗鼓勵人們傾注當下，珍惜每一次相遇。無論是下班路上的夕陽余暉，餐桌上談笑風生的朋友，還是在味蕾上靜靜綻放的美味。北京麗思卡爾頓酒店特邀請來自東京和大阪的名廚，現場制作壽司和天婦羅等日本料理。在天氣漸涼的初冬，與您一期一會。
來自東京麗思卡爾頓酒店的客座廚師Tadaaki Nomura和 Shintaro Nakajima將于11月10日至16日期間首先為京城食客呈現壽司等正宗日本料理，為您帶來真正的傳統飲食精髓。二位廚師均來自Hinokizaka餐廳, 從2010年開始，這家當代日本料理榮登「米其林」餐廳，亦是唯一贏得了這項榮譽的酒店日式餐廳。廚師到當地市場精挑細選新鮮的生魚片，配合用米醋調味米飯，完美配搭，打造不一樣的餐飲體驗。賓客將繼續于11月17日至24日間感受來自大阪麗思卡爾頓酒店的廚師Mitsutoshi Saito和 Hideaki Tanaka精心準備的天婦羅等料理。大廚透露道：真正的秘訣在于通過提升配料的味道，烹制超越一般滋味的油炸蔬菜、魚和肉、天婦羅。再搭配專門挑選的日本清酒、葡萄酒和燒酒，美味升華，和風味濃。
除了正宗日本料理，餐廳一改往日風格，加入多種日本元素進行裝飾，并特別安排了花藝課堂、茶道、傳統日式舞蹈表演和豐厚的獎品，賓客在享用美味的同時亦可獲得更多樂趣。
2016年11月10日至24日
午餐：早11:30 至下午2 點，每位人民幣318*元
晚餐：下午6:00 至晚上10 點，每位人民幣386*元
*以上價格需加收15%服務費
垂詢或預訂，請致電：010-5908 8161
