1. 約會前的準備
約會前要做好準備功課。如果已經挑選好餐廳，提前在網上搜索該餐廳有哪些酒款。對酒單有任何疑問或者感到無從挑選時，要毫不猶豫地聯系餐廳。此外，可以上第三方網站參考其他人的建議。
2. 餐酒搭配
盼望已久的約會之夜終于到來，以下幾點關于餐酒搭配的原則要牢記。首先，食物的重量應與葡萄酒的酒體相匹配。其次，如果你和女神都不喜歡一款葡萄酒，那么不管這款酒有多么適合佐餐，最好不要選擇這款酒。最后，要記住一瓶750ml的葡萄酒大概是4杯酒的分量。
3. 品鑒葡萄酒
品鑒葡萄酒時要堅持“六步走”。首先是觀察酒液，確保酒液是清澈的而非渾濁的。其次是快速地聞一聞，確保酒中沒有任何令人不悅的氣味。接下來便可以開始品酒了，進餐過程中酒的風味會逐漸開放。搖晃酒杯，讓酒液與氧氣接觸，釋放更多香氣和風味。小酌一口，確保酒中無異味。最后適當地給侍酒師反饋，表現自己的涵養。
圖片來源：VinoLovers
