減肥期間可以使用全麥、糙米、燕麥、玉米、紅薯、土豆等代替米飯。減肥主食需要滿足以下三個要求：熱量低、飽腹感強、營養豐富。減肥期間選擇主食時需要注意，我們不能完全杜絕主食，而是要有選擇地替換。
全麥的熱量為每100克可食用部分246打卡，碳水化合物為50.9克。全麥面包熱量不低，但營養豐富，飽腹感強，富含膳食纖維。所以是比米飯更適合當主食的。購買全麥面包時候我一般會看配料表，排名第一是全麥的才算是全麥面包。
糙米熱量為348大卡/100克，碳水化合物75g/100g。富含膳食纖維的黑米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。減肥時可以用來代替白米飯做主食，可以加速腸道蠕動，飽腹感強，并且能促進膽固醇的排出。但是糙米吃起來比較刺口，我一般會提前泡一夜，有時候會用高壓鍋先煮半軟，然后與白米飯以1：4的比例混合煮食，或者直接煮成稠粥。
燕麥熱量338大卡/100g，碳水化合物77.4g/100g。燕麥的飽腹感很強，但是購買時一定要看配料表，“植物油”“白砂糖”配料表上最好沒出現，如果有的話，位置越靠后說明添加量越小。我買的即食燕麥片是無味的，所以在泡的時候會放些牛奶和蜂蜜，不然口感會比較差。
玉米熱量112大卡/100g，碳水化合物22.8g/100g。熱量不僅比米飯低，而且能促進腸胃消化，從而慢慢瘦身。我一般早餐來不及煮玉米的時候會吃玉米麥片。把玉米麥片盛到碗里，上面澆上牛奶就可以吃了。可以選用低脂肪牛奶或脫脂奶。想要好吃點，還可以再加入一些水果或果干。
