Noma悉尼店菜單及菜品
菜單
1、Unripe macadamia andspanner crab
未熟澳洲堅(jiān)果及貴妃蟹
2 、Wild seasonalberries flavoured with gubinge
野生漿果及公山羊李子
3、Porridge of goldenand desert oak wattleseed with saltbush
濱藜葉包金合歡種子粥
4、Seafood platter andcrocodile fat
海鮮拼盤及鱷魚脂肪
5、W.A deep sea snowcrab and cured egg yolk
深海雪蟹及蛋黃
6、 A pie with driedscallops and lantana flowers
干貝派及馬纓花
7、BBQ’d milk‘dumpling’ Marron and magpie goose
BBQ牛奶鵝肉餃子
8、Sea urchin &tomato dried with pepper berries
海膽配風(fēng)干小番茄
9、 Abalone schnitzeland bush condiments
鮑魚炸肉排及灌木調(diào)味品
10、Marinated freshfruit
浸汁水果：芒果、西瓜、木槿花、綠螞蟻
11、Rum lamington
郎姆拉明頓蛋糕
12、Peanut milk andfreekeh “Baytime”
花生牛奶及未熟麥粒甜品
NOMA提供的配酒是蛇之吻雞尾酒（Snake Bite），由淡味啤酒和蘋果酒調(diào)配而成。
注：以上圖片均來(lái)自Instagram
Ins上每一張食客曬圖都跟著N個(gè)點(diǎn)贊和評(píng)論，沒去成的澳洲網(wǎng)友們紛紛表示自己嫉妒得都“綠”了。
