畫般美景，為你和你另一半的浪漫用餐增色。
圖片：由The Caves提供
撰文： 唐納森（Tara Donaldson） | 翻譯：曾悅
當飛機降落到加勒比的時候，浪漫便隨著迎面的海風和颯颯的棕櫚開啟。我們為你在這里挑選了八家最好的餐廳，為世界各國的美食找到天作之合的美酒作伴，就如你和你身邊的那一位。
圣巴特島的鰹魚餐廳（Bonito）
遠離煩囂，如在家千日好，嘗法式拉丁菜。
圖片：Roméo Balancourt/Bonito St Barth
鰹魚餐廳最近剛重新裝修成客廳的模樣，全白裝飾，遠眺圣巴特島上法屬安的列斯群島的古斯塔維亞海港，氣氛溫馨。大廚Laurent Cantineaux在他的法式烹調里加入了拉丁元素：秘魯式章魚刺身配黑橄欖醬，茄子和鵝肝醬釀公雞，還有秘魯式酸橘汁腌當日漁獲。記得選朝洗面的陽臺座位，觀賞加勒比海的日落。
用這款酒開始你的約會：伊甘甜白1995（Chateau d’Yquem），配松露沙拉：意大利白松露、帕瑪森松露油醋汁，松露醬烤面包。
地址：Rue Lubin Brin, 97133 Gustavia, Saint Barthélemy, French Antilles
電話：+590 590 279 696
ilovebonito.com
懸崖餐廳（The Cliff）
俯瞰著巴巴多斯的西海岸，這樣得天獨厚的地理環境怎能讓游客不一直談論這家懸崖餐廳？他們為之瘋狂的原因，也許是腳下可見游動的魟魚，也可能是由大廚歐文（Paul Owens）主理的菜式，既有備受青睞的本地菜，也有大受歡迎的國際菜。你可以在由火炬照亮的陽臺上，點一盤泰式紅咖喱青口，或者碳烤劍魚配菠蘿。
用這款酒開始你的約會：一杯愛德蒙·德·羅斯柴爾德男爵葡萄酒公司克拉克酒莊干紅2006（Chateau Clarke Baron Edmond de Rothschild），搭配樹上熟番茄“刺身”與山羊芝士和混合蔬菜沙拉。
地址：Derricks, St James, Barbados
電話：+1 246 432 1922
thecliffbarbados.com
洞穴餐廳（The Cave）
陶醉在專屬于自己的洞穴燭光餐桌。
圖片：由洞穴餐廳提供
有誰能抗拒在牙買加海邊洞穴里用餐的誘惑，尤其在一家以五道菜的二人套餐著稱的餐廳？食物都很新鮮，來自本地，譬如胡蘿卜姜湯配面包和釀蟹蓋，和點綴著三角梅的背景十分相配。還有隨時候命的管家為你處理訂位，請提早足夠的時間。
用這款酒開始你的約會：“懸念”，這款餐廳特調雞尾酒由鮮榨西瓜汁加一點姜汁，再調入布雷克威爾朗姆酒（Blackwell Rum）和阿普爾頓金金牌牙買加朗姆酒（ Appleton Gold Jamaica Rum）而成。
地址：144 One Love Drive, Negril, Jamaica
電話：+876 957 0270
islandoutpost.com
