叱詫歌壇的“左麟右李”再一次登錄上海
玩笑之言成就“麟李”摯愛港味餐廳
作為超級“吃貨”的譚詠麟和李克勤可謂嘗遍天下美食，為何會開一家粥面粉鋪呢？原來阿倫年少時已想開粥面粉鋪，因為爽口彈牙的云吞面是他最愛的美食之一。多年前，兩個人的經(jīng)紀人張國忠，曾指譚李二人的合作猶如云吞面般“量足又美味”，此番“玩笑之言”正中阿倫下懷，于是第一家“左麟右李”粥面餐廳于2012年在香港紅磡黃埔新天地盛大開業(yè)。由于店面裝潢充滿懷舊港味，每道菜點量足味正，加上譚李二人的巨星光芒，因此從開業(yè)以來小店幾乎每天都高朋滿座。
譚詠麟
值得一提的是，兩人盡管品嘗過很多美食，但和傳統(tǒng)的香港人一樣，始終忘不掉記憶深處的“云吞面”“燒腩仔”“干炒牛河”等傳統(tǒng)菜肴的味道。秉承著“就是這個香港經(jīng)典老味道“的美食理念，兩人又在香港銅鑼灣開了分店，不久之后，位于澳門的首家海外分店也開張營業(yè)，兩位巨星的美食生意經(jīng)也因此做得風生水起。
李克勤
歷經(jīng)兩年的沉淀，此次大陸首家分店選址時尚品牌云集的上海商城之內(nèi)，依舊沿用“左麟右李粥面小菜專門店”這一名稱，主營的依然是香港普通民眾從小吃到大的粥面、燒味、點心、小菜，足見麟李二人對香港老味道的鐘愛之情。
譚詠麟和李克勤
濃濃香港味道喚醒舌尖正點記憶
位于上海商城的“左麟右李粥面小菜專門店”的店鋪裝潢保留了昔日茶室風格：木椅卡座、鐵茶壺、紙皮石地磚、懷舊窗框，繁花馬賽克，無不充滿著濃濃的老香港情懷，仿佛時光倒流般堆砌起香港六七十年代的光景。
活動現(xiàn)場
不過生性幽默的阿倫和克勤也沒忘在濃濃懷舊氣息中搞怪一把：店內(nèi)一角上方掛著數(shù)十盞黑色“痰盂罐”頂燈，取譚詠麟姓氏“譚”之諧音，痰罐在上，照亮美食美點，盡顯譚氏幽默。而餐廳廁所的設(shè)計，兩人更是拿自己開了一把玩笑：在一堆譚詠麟、李克勤經(jīng)典照片堆砌的照片墻里，原來藏著廁所的禪機，不禁會讓好奇的食客莞兒一笑。
對于粥面小鋪的魅力，阿倫自有見解：“粥面小鋪就是要營造溫暖的家里味道，和家人，和朋友聊聊天，嘗嘗美食，享受人生的樂趣。”約三五至親好友，點杯“凍奶”、食只“蝦多士”、來份“云吞面”。傳統(tǒng)的食材與烹飪方法，經(jīng)過了流金歲月，從未被遺忘，港式文化在這里歷久彌新。興起時，哼上左麟右李的經(jīng)典曲目，讓濃濃的經(jīng)典香港味道彌漫。
開業(yè)現(xiàn)場
至尊美味左麟右李心愛菜品推薦
當被要求用一道菜形容“左麟”和“右李”時，李克勤覺得自己像一只乳鴿，新鮮得好像嬰兒一般。而阿倫覺得克勤是腸粉，因為腸粉是現(xiàn)叫現(xiàn)做，時間相對固定，就像克勤做事的方法：規(guī)律、按部就班。而克勤直指校長是生滾粥，“因為每次感覺都不同”。
李克勤覺得自己像一只乳鴿，新鮮得好像嬰兒一般。
提到兩人最愛的自家餐廳美食推薦，兩人更是如數(shù)家珍。對于阿倫來說，每一道菜他都要求廚師做出“最地道”的香港味，不嘩眾取寵，但一定是貨真價實。
提到兩人最愛的自家餐廳美食推薦，兩人更是如數(shù)家珍。
“左麟右李”同薦美味：
美食
【左麟右李】蝦籽鮮蝦云吞面
云吞面是阿倫從小到大的至愛，【左麟右李】的云吞面無論是云吞還是面本身都爽口Q彈，云吞口口都是肉，湯底由大地魚和蝦籽每天熬煮近5小時制成，味道鮮美至極。阿倫特別提醒，云吞面由撈起至入口最佳時間是三分鐘以內(nèi)，此時的面身最為軟硬適中。
李克勤推薦美食：
乳鴿
【左麟右李】乳鴿：皮脆肉嫩，以淮鹽和沙拉醬做蘸料
餐廳美味
【左麟右李】懷舊生炒骨：腌制好的排骨炸熟后，配以青紅椒，菠蘿塊爆炒出鍋裝盤，裹上醬汁。
【左麟右李】香脆明蝦多士：取新鮮明蝦在滾油中炸至金黃色，配以香脆多士。
干炒牛河
【左麟右李】干炒牛河：精選優(yōu)質(zhì)河粉，配以牛肉，蔥姜大火爆炒。粉質(zhì)Q彈爽滑不油膩，回味無窮。
譚詠麟推薦美食：
【左麟右李】生滾黃沙豬肝粥：選取新鮮豬肝切薄片，加淀粉，蔥花，姜末，料酒等調(diào)味料鹽上漿。小火熬煮大米之至漲開，放入豬肝片，繼續(xù)小火慢煮后出鍋食用。
【左麟右李】厚切豬肉叉燒：肉多量足，肥而不膩，甜度適中，食客必點。
【左麟右李】窩心燒腩仔：皮脆肉嫩，色香味美。
