挪威海鮮饗宴
隨即，侍應生彬彬有禮地引領我穿過走廊來到佳肴匯聚的中心，這里便是精美雅致的日本月影料理餐廳，今夜這兒更加璀璨奪目，一次非同凡響的挪威海鮮盛宴正在華麗上演。
挪威海鮮：世界第二的最大海產品出口國，以海產品的高端品質在全球海鮮消費市場馳名。
食品安全：海產商需獲得銷售水產許可，所有銷售的海產品都由挪威海產局和漁業局管理和監督，確保符合食品安全的最高標準，從而保證令終端客戶們滿意。
環境：挪威峽灣海域的水質干凈、溫度適宜，能讓各種海鮮在沒有寄生蟲地環境上緩慢自由地生長，可謂是養殖的最佳場所。
挪威三文魚
當我步入寬敞開闊的月影餐廳，眼球立刻被外灘地標的燦爛美景吸引，上有燦若星辰點亮夜空的東方明珠塔，下有奔流不息船游艦行的黃埔江。窗外雖有五彩夜景相伴，室內各種色澤鮮亮的水產卻繽紛了我的瞳孔，凝望這些漂洋過海遠道而來的美味佳肴，我仿佛聽見了它們溫柔的低訴：今晚由挪威水產委員會鼎力打造的晚宴將為您奉上最激動人心的美食體驗。桌臺上呈放著各類珍貴的海產供所有賓客檢閱，首先映入眼簾的是一整條挪威鮭魚，從頭至尾約有2/3米長。看得出鮭魚新鮮極了——據說在捕獲清理后的兩三天內就直接運達上海——我現在還能想象出它活蹦亂跳的樣子呢！
三文魚刺身
暢快的浮想一閃而過，我瞬間意識到這還有一只碩大的挪威王蟹，大概是因為鮭魚太攝人魂魄，我才稍稍怠慢了這只貴客，它看上去善于偽裝，靜如處子，可不一會兒就原形畢露。您瞧，它倏地伸出長腿努力向上挪去，仿佛厭倦冰床，有點戀家了！老實說，王蟹的腿可真長，完全伸直時約有2/3 米，而且它的身體核心部位——圓圓蟹殼的直徑也約有一英尺。
誘人的鮮美
欣賞完現場版蟹舞秀，我這才留意到野生的挪威扇貝。每只貝殼約摸有攤開的手掌一般大小，真是令人稱奇。如此以來，我豁然明白了今晚的盛宴之所以會如此璀璨奪目，是因為華美迷人的外灘風情與鮮美奢華的頂級挪威海產完美地交融一體。
當50多位賓客緩緩入席就座后，我按捺不住舌尖的欲望，開始品嘗料理長珍藏的開胃樣菜，每種都十分可口，分別有海藻、黃瓜和糖醋海鮮沙拉、以及用鹵汁浸泡過的海蝸牛，口感辛辣脆爽。
挪威水產
很快，晚宴正式開始，我們共同舉起香檳酒致謝今晚的特別貴賓，西格蒙德先生，擔任挪威水產委員會在大陸和香港地區的主管。隨即，他用幻燈片的形式向我們簡要展示了有關挪威水產委員會的豐富信息，該組織由政府出資，創建于1991年，現由挪威漁業和海洋事務部管理。盡管只有65位兢兢業業的員工，然而委員會仍以年營業額超過5億美元而著名。挪威水產委員會能以占極小百分比的客戶銷量創造出極高的年營業額，單憑這點，就足以證明挪威是世界第二的最大海產品出口國，僅次于中國。挪威水產委員會的目標也十分明確：不斷提高挪威海產品在全球消費市場的知名度。接下來的美味佳肴紛紛亮相，我也一點點地親歷這些海產品的高端品質，不由得相信他們要征服更多消費者的目標，真是易如反掌呢！
此刻，挪威海鮮壽司拼盤就赫然擺在桌子的中央，我剛剛從西格蒙德先生的介紹中獲知不少有關挪威水產的有趣見聞，現在我迫不及待地想親近芳澤，好好享受一番。生鮮的水產盛在一個天然無裝飾的淺盤內，足見其分量十足，分別有鮭魚、王蟹、扇貝、蝦和長崎金槍魚。
