因為倫敦最著名的“麗姿下午茶”要提前半年預訂，所以我品味下午茶的地方只能選擇在第二著名的酒店。
品味的結果，是“茶葉版”的“大國的崛起”。
整整350年前的1662年，葡萄牙的凱瑟琳公主嫁給英王查理二世，嗜茶的她將飲茶時尚帶給英國，在凱瑟琳公主出嫁的那一天，英國詩人沃勒寫了這樣一首贊美詩：“月桂與秋色，難與茶媲美。”
習慣飲茶之后，英國發生了改變：
茶葉使英國人紳士起來，他們的性格氣質逐漸從好戰、尋釁，轉變為溫和、含蓄。
茶葉使英國人健康起來，他們身體素質的提高和因傳染病死亡人數的減少，與養成了良好的飲茶習慣有莫大的關系，甚至可以說是一個至關重要的因素。
茶葉使英國人富裕起來，著名的“東印度公司”，僅僅從茶葉貿易就給英國國庫帶來了十分之一的收入。
茶葉使英國人強大起來，她代替酒類成為英軍重要的必需品，在大英帝國征服和開拓的過程中，如果沒有茶葉，他們根本無法打贏戰爭，茶葉是名副其實的“帝國飲料”。
茶葉使英國家庭婦女地位的提高得到空前提高，因為只有她們能為男人們烹調美味的下午茶。
茶葉不但塑造了上層人們的生活方式，而且影響了“下等人”：“英國工人飲用熱茶是一個具有劃時代意義的歷史事件，因為它預示著整個社會的轉變以及經濟與社會基礎的重建。”
茶葉改變著英國，被認為是英國工業革命的重要背景之一，所以他們說：“茶是人類的救世主之一”，“茶無疑是東方贈予西方最好的禮物”，“茶葉在英國的作用如同蒸汽機一樣重要，它幫助英國人度過危機并創造了一個新世界。”
.jpg)
