Delaire Graff酒店可以說是南非最奢華的酒店之一
Graff國際鉆石主席勞倫斯·格拉夫(Laurence Graff)早于 2003年收購了Delaire酒莊，并計劃將之發展成為一個顯赫的葡萄酒廠、餐廳和酒店。酒莊的獨特地理位置具有高海拔海風冷卻的優良葡萄園土壤，以及 一個由Simonsberg山脈所形成的自然秀麗背景，斯泰倫博斯及開普敦醉人的全景盡入眼簾。
環境可持續發展不僅僅是一個概念，莊園采取特別的措施以盡量減少電力消耗和節約用水，使用天然 可再生材料如石材、木材。建筑師David Collins以大自然為靈感，使用高雅的顏色和紋理來延續室內與室外的主題概念。
重點在于隱居的感覺
重點在于隱居的感覺，從簡單的事物中得到快樂，比如安靜冥想、新鮮的季 節性食品、貼心的服務、獨特的人、浪漫和諧環境之中得到簡單的快樂。
