（2020年11月6日）英國時間11月5日下午3點(diǎn)，由Perrier巴黎水贊助的2020年度世界50佳酒吧榜單在線上正式揭曉。
一年一度的世界50佳酒吧榜單，代表著世界頂級酒飲圣地的國際指南。榜單由世界50佳酒吧學(xué)會成員投票產(chǎn)生，以表彰國際酒飲行業(yè)的佼佼者。投票成員均來自全球酒吧業(yè)界、飲品媒體和調(diào)酒藝術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)人員，覆蓋全球58個國家，100余座城市。
本屆榜單中，來自英國倫敦的Connaught Bar 斬獲由Perrier贊助的2020年度“世界最佳酒吧”獎項（The World’s Best Bar）。
今年，國內(nèi)共有5家酒吧躋身榜單名列。香港COA酒吧穩(wěn)坐榜單前10，并榮獲“日果勇攀高峰”獎（NIKKA Highest Climber Award）。香港The Old Man、上海Sober Company、臺北Indulge Experimental Bistro和Room by Le Kief等國內(nèi)知名酒吧也紛紛上榜。
此次，在線上頒獎典禮舉辦之前的數(shù)周內(nèi)，還頒布了一些特別大獎：
Maybe Sammy酒吧獲得“酩帝詩服務(wù)藝術(shù)”獎(Michter's Art of Hospitality Award)
Galaxy Bar酒吧獲得“冉冉新星”獎（Campari One To Watch）
來自阿根廷的調(diào)酒師Renato Giovannoni榮獲“優(yōu)秀調(diào)酒師”獎（Altos Bartenders’ Bartender）
今年，受新冠疫情影響，全球服務(wù)業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。為重振行業(yè)信心，活動方發(fā)布“50佳”復(fù)蘇計劃（50 Best for Recovery），籌集資金以實際行動支持服務(wù)業(yè)的復(fù)蘇，截至目前已直接向53個國家的236家酒吧提供資助。世界50佳酒吧榜單的揭曉，無疑在后疫情階段為酒吧業(yè)提供了明確的發(fā)展方向，有效提振行業(yè)復(fù)蘇。
作為官方合作伙伴，Perrier與世界50佳榜單已結(jié)緣多年。自1863年起，Perrier及其經(jīng)典小綠瓶就成為了全球知名酒吧和咖啡店的主打產(chǎn)品，為客人帶來天然強(qiáng)勁的氣泡、以及清新獨(dú)特的口感。同時，也成為了調(diào)酒師們制作調(diào)飲時的寵兒。近年來，Perrier還不斷嘗試推出新品類產(chǎn)品，切合消費(fèi)者需求，豐富更多飲用場景。
近年來，Perrier不斷大膽嘗試探索調(diào)酒藝術(shù)邊界，帶來沉浸式線下酒吧體驗，向國內(nèi)消費(fèi)者輸送雞尾酒調(diào)酒文化。今年全新打造的調(diào)酒IP“Perrier小酒館”已于11月3日重新開業(yè)，來自全國知名酒吧的8位調(diào)酒師，將作為客座調(diào)酒師空降北上廣深的酒吧，以Perrier為靈感制作風(fēng)味特調(diào)。這次活動不僅接通了國內(nèi)酒吧間的溝通橋梁，為調(diào)酒師們創(chuàng)造專業(yè)交流切磋的機(jī)會，也為各地消費(fèi)者帶來更多極致的味蕾體驗。
2020年度PERRIER世界50佳酒吧全部榜單如下：
The full ranking of The World’s 50 Best Bar 2020：
1. Connaught Bar（London）—The World’s Best Bar
2. Dante（New York）
3. The Clumsies（Athens）
4. Atlas（Singapore）
5. Tayēr + Elementary（London）—Disaronno Highest New Entry Award
6. Kwānt（London）—London Essence Best New Opening Award
7. Florería Atlántico（Buenos Aires）
8. Coa（Hong Kong）—NIKKA Highest Climber Award
9. Jigger & Pony（Singapore）
10. The SG Club（Tokyo）
11. Maybe Sammy（Sydney）—Michter's Art of Hospitality Award
12. Attaboy （New York）
13. Nomad Bar（New York）
14. Manhattan（Singapore）
15. The Old Man（Hong Kong）
16. Katana Kitten（New York）
17. Licorería Limantour（Mexico City）
18. Native（Singapore）
19. Paradiso（Barcelona）
20. American Bar（London）
21. Carnaval（Lima）
22. Salmón Gurú（Madrid）
23. Zuma（Dubai）
24. Little Red Door（Paris）
25. 1930（Milan）
26. Two Schmucks（Barcelona）
27. El Copitas（St Petersburg）
28. Cantina OK!（Sydney）
29. Lyaness（London）
30. Himkok（Oslo）
31. Baba au Rum（Athens）
32. Panda & Sons（Edinburgh）
33. Swift（London）
34. Three Sheets（London）
35. The Bamboo Bar（Bangkok）
36. Tjoget（Stockholm）
37. Buck & Breck（Berlin）
38. Employees Only（New York）
39. Bulletin Place（Sydney）
40. Bar Benfiddich（Tokyo）
41. Artesian（London）
42. Sober Company（Shanghai）
43. Indulge Experimental Bistro（Taipei）
44. Bar Trigona（Kuala Lumpur）
45. Drink Kong（Rome）
46. Room by Le Kief（Taipei）
47. Alquímico（Cartagena）—Ketel One Sustainable Bar Award
48. High Five（Tokyo）—Heering Legend of the List
49. Charles H（Seoul）
50. Presidente（Buenos Aires）
關(guān)于Perrier
Perrier，一個獨(dú)特有趣、富有冒險精神的法國標(biāo)志性品牌，源自法國南部Vergèze小鎮(zhèn)Perrier泉，擁有天然強(qiáng)勁氣泡。它不僅僅是一瓶含氣天然礦泉水，更代表了一種生活方式，啟發(fā)靈感，拒絕乏味，與眾不同。在150多年的品牌歷史中，Perrier憑借其清爽的口感、標(biāo)志性的小綠瓶、非凡的個性、成功的廣告以及眾多熱愛和推崇它的達(dá)人們，成為這個時代傳奇的經(jīng)典品牌之一。
