Talib特別打造全新菜單，為Sure?o注入新鮮活力。隨著北京餐飲業的愈發成熟，Sure?o新菜單也不斷更新完善，進一步網羅地中海各地區佳味。Talib在保留經典菜肴特色的基礎上，巧妙搭配不同食材的口感與特性，以匠心創意入饌，呈獻款款別具心裁的特色菜式，奉上耳目一新的佳肴與餐飲體驗。
Sure?o餐廳將更多采購北京時令食材，同時獨家引進本地頂級食材，為食客呈獻新鮮優質美味。
主廚Talib表示：“北京是一座令人激動的城市，它既對烹飪傳統有著深厚的敬意，同時又渴求創新，非常適合我發揮烹飪創意。除餐廳之外，城市本身對美食的熱衷也促使著供應商們生產優質食材，滿足市場需求。我非常高興能將這些食材運用到Sure?o的新菜品中。”
出生于加拿大的Talib從小就對烹飪充滿熱情。他6歲便開始與祖母一起做飯，并于16歲進入烹飪學校研習廚藝。Talib曾供職世界多家著名餐廳，拓寬烹飪視野，積累了豐富的經驗，其中包括溫哥華的The Pear Tree餐廳、紐約市最著名的Café Boulud和Eleven Madison Park，更為哥本哈根的Marchal餐廳贏得了第一顆米其林星。
Talib向來不懼挑戰。2011年，他代表加拿大參加了世界上最負盛名的金博庫斯（Bocuse d'Or）烹飪比賽，另在2009年和2013年，參與不列顛哥倫比亞廚師協會（British Columbia Chefs）主辦的BC Team Hot烹飪比賽，并分別獲得團隊銀牌和團隊金牌榮譽。
2015年，Talib受邀來到北京，擔任The Georg 餐廳主廚。雖然是首次在亞洲任職，Talib很快在北京蓬勃繁榮的飲食界內發展得游刃有余，并為該餐廳贏得眾多榮譽。
瑜舍總經理柏熙明（Mark Passmore）表示：“我們非常歡迎Talib Hudda加入團隊，他熱衷創新、追求卓越，擁有深厚的資歷背景和多元的國際視野。我相信他將為Sure?o帶來全新的動力和愿景，帶領團隊邁向一個新高度。”
