著名的Ladurée始于1862年，品牌與香港朗廷酒店惺惺相惜，合作推出全新期間限定下午茶。 以朗廷品牌獨特的香味設(shè)計出令人垂涎的姜花馬卡龍 (Ginger Flower macaron) 。 粉紅色杏仁小圓餅夾著自制玫瑰忌廉醬，巧妙地配上姜汁，品嘗后會留下一絲余韻。
此外，香港朗廷酒店Ladurée下午茶還加入經(jīng)典口味——瑪麗皇后花茶馬卡龍 (Marie-Antoinette macaron)，藍綠色杏仁小圓餅以中國和印度紅茶、玫瑰、柑橘和蜜糖味的花茶作夾心餡料，清新精致，兩款口味皆從巴黎運送到港確保味道質(zhì)量一致。
香港朗廷酒店新任行政總廚Pedro Samper為提升此次下午茶體驗，創(chuàng)作了融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)味的甜點 ---「皇家藍莓慕斯配紫蘿蘭水晶糖霜」，香滑松軟的藍莓慕絲搭配自制朱古力餅干及新鮮藍莓，再綴以紫蘿蘭水晶糖霜及白朱古力粉飾，讓您盡享法式甜蜜。
以座地式三層架及印有朗廷玫瑰圖案的度身訂造Wedgwood瓷器盛載Ladurée下午茶各款賣相誘人的酥點和蛋糕，包括「法國香橙干邑甜酒蛋白蛋糕」、「香橙姜味卡納蕾小蛋糕」和「柚子蛋白撻」等。
賓客可品嘗多款咸點小吃包括豐富味覺層次的「煙鴨胸配辣芒果果醬」、「48個月橡果喂飼黑毛豬風(fēng)干火腿」、「吞拿魚菠蘿忌廉莎莎卷」及「法式雞肉鴨肝醬配糖煮無花果」等。
此外，賓客亦可品嘗廷廊自家焗制的「原味英式松餅」及「金黃葡萄干松餅」，配以德文郡厚忌廉、草莓及玫瑰花醬。
香港朗廷酒店董事總經(jīng)理及朗廷酒店集團品牌拓展副總裁樊達奧先生（Bob van den Oord）表示︰「我們很高興能夠透過是次合作展現(xiàn)香港朗廷酒店與Ladurée共同對食物質(zhì)素及創(chuàng)意的追求，讓食客享受到我們不斷創(chuàng)新締造難忘的貴族下午茶體驗。 」
法國巴黎甜點店Ladurée也十分期待與香港朗廷酒店合作讓香港人體驗到極致奢華的下午茶精髓。 為慶祝是次合作，凡惠顧香港朗廷酒店Ladurée下午茶，客人可免費獲贈Ladurée馬卡龍禮品套裝一份，送完即止。
