第四屆“亞洲50 最佳餐廳”頒獎(jiǎng)典禮將于2016 年2 月29 日在曼谷舉行。在新加坡連續(xù)三年成功舉辦后，2016 年的頒獎(jiǎng)典禮將首次移師泰國(guó)。屆時(shí)，亞洲區(qū)內(nèi)多位知名廚師、餐飲業(yè)界影響力者、業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)者，以及國(guó)際知名媒體將聚首一堂，共同見(jiàn)證新一屆“亞洲50 最佳餐廳” 榜單的誕生。
過(guò)去連續(xù)兩年，“亞洲50 最佳餐廳”的榜首均由泰國(guó)餐廳奪得，由此可見(jiàn)，泰國(guó)在亞洲餐飲界中的地位可見(jiàn)一斑。David Thompson 主理的Nahm 餐廳獲得2014 年亞洲最佳餐廳的榮譽(yù)，而2015 年亞洲最佳餐廳的榜首則由Gaggan Anand 開(kāi)設(shè)的同名餐廳奪得。此外，2015 年“亞洲50 最佳餐廳”名單中尚包括三家位于曼谷的餐廳，分別是：Eat Me（第25 名）、Bo.lan（第37 名）和Issaya Siamese Club（第39名）。
因應(yīng)“亞洲50 最佳餐廳”2016 年的盛事將于新地點(diǎn)舉行，主辦單位及泰國(guó)旅游局?jǐn)y手在曼谷姬紗芭莎商場(chǎng)（Gaysorn Shopping Centre）舉行新聞發(fā)布會(huì)公布此消息，并隨后于商場(chǎng)內(nèi)的Paste 餐廳安排貴賓慶祝晚宴。
泰國(guó)觀光暨體育部部長(zhǎng)H.E. Kobkarn Wattanavrangkul 表示：“很榮幸泰國(guó)能成為2016 年‘亞洲50 最佳餐廳’的舉辦國(guó)。我們致力支持這一盛事，向世界宣揚(yáng)泰國(guó)的特色、泰國(guó)的文化，更尤其是泰國(guó)美食，從而為泰國(guó)建立鮮明的品牌形象，將我們與其它國(guó)家加以區(qū)別。此外，我們還希望藉此向世界展示泰國(guó)是一個(gè)多元化的高端餐飲目的地，游客們可享受由知名大廚主理的豐富佳肴選擇，并領(lǐng)略當(dāng)?shù)厝藷崆榈拇椭馈！?
亞洲50 最佳餐廳編輯William Drew 表示：“一直以來(lái)，泰國(guó)因其悠久的烹飪歷史及傳統(tǒng)街頭美食享負(fù)盛名。近年來(lái)，泰國(guó)餐飲業(yè)百花齊放，而且日趨成熟，多個(gè)世界級(jí)餐飲品牌紛紛進(jìn)駐泰國(guó)，為當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)注入豐富的國(guó)際美食元素。泰國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展迅速，已成為亞洲一個(gè)重要的美食樞紐，故成為2016 年‘亞洲50 最佳餐廳’頒獎(jiǎng)典禮的理想舉辦地。”
自2013 年創(chuàng)立以來(lái)，“亞洲50 最佳餐廳”已成為亞洲內(nèi)權(quán)威性及可信度最高的優(yōu)質(zhì)餐廳指南。2015 年，投票編選制度改變，評(píng)選結(jié)果綜合了亞洲各地超過(guò)300 位評(píng)委的意見(jiàn)，從而更準(zhǔn)確地反映亞洲餐飲界的發(fā)展?fàn)顩r。2015 年，“亞洲50 最佳餐廳”共有8 家新上榜餐廳，包括來(lái)自菲律賓（Antonio’s 餐廳，第48 名）及柬埔寨（Cuisine Wat Damnak 餐廳，第50 名）的兩家餐廳。
“亞洲50 最佳餐廳”榜單的編選制度
“亞洲50 最佳餐廳”名單由The Diners Club?“亞洲50 最佳餐廳”評(píng)審委員會(huì)投票選出，該評(píng)審委員會(huì)由超過(guò)300 名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，每位獲邀加入評(píng)審委員會(huì)的成員均對(duì)亞洲餐飲業(yè)抱有獨(dú)到見(jiàn)解。
該評(píng)審委員會(huì)由亞洲再細(xì)分成六個(gè)區(qū)域的小組組成，分別為印度及次大陸、東南亞南區(qū)、東南亞北區(qū)、香港、臺(tái)灣和澳門；中國(guó)大陸和韓國(guó)，以及日本。此區(qū)域劃分制度可以更加公平和全面地展示出亞洲各地區(qū)的餐飲狀況，并獲得各區(qū)評(píng)審會(huì)主席一致認(rèn)同。
委員會(huì)每個(gè)區(qū)域小組包括主席在內(nèi)一共有53 名成員。評(píng)審委員會(huì)的成員包括食評(píng)家、廚師、餐廳東主和及備受推崇的美食家，每位成員均持有七張選票，當(dāng)中至少三張選票需投予其所屬國(guó)家以外的餐廳。
2016 年“亞洲50 最佳餐廳”將聘請(qǐng)專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)德勤（Deloitte）作為官方獨(dú)立審裁合作伙伴。德勤將確保投票過(guò)程的公正性及真實(shí)性，并為“亞洲50 最佳餐廳”榜單的評(píng)選結(jié)果提供保密服務(wù)。
“亞洲 50 最佳餐廳”評(píng)選結(jié)果：
2016年2月29日，公眾可關(guān)注推特（Twitter）@Asias50best官方賬號(hào)實(shí)時(shí)得知結(jié)果。頒獎(jiǎng)典禮舉行期間，官方網(wǎng)站www.theworlds50best.com/asia將同步發(fā)布結(jié)果。
