長白山脈作為我國目前唯一保存下來的人參起源地，遍布著大大小小的參田。然而，人參行業標準似有若無，人參質量參差不齊，使得中國人參行業口碑低于韓國高麗參。而行業巨擘——韓國人參公社自2011年起強勢入駐，憑借百年的匠人精神和技術工藝，傾力鑄就了中國高端紅參品牌——恩珍源。幾年來，恩珍源迅速搶灘國內市場，以安全健康的品質，最大程度上保護了消費者的權益。
傳承韓國百年加工工藝
韓國人參公社歷史悠久，為人們提供更健康的生活是其百年來的信條，它的正統性不僅僅是悠久歷史和傳統的產物，而且從原料參的栽培到產品制作的整個過程中實現了精益求精的品質管理才得以傳承至今，旗下的王牌品牌——正官莊深受廣大民眾的喜愛，也一直被作為可以代表韓國的禮物。而一脈相傳的恩珍源，傳承了紅參炮制的嚴苛精神，與正官莊相比，亦是技藝精湛。
坐落于延吉人參產業園的恩珍源工廠是目前國內規模最大的紅參加工廠之一，一期建設和設備投入超過了4.6億元，建筑面積達18,981平方米，生產能力達421.9噸/年，鮮參處理能力達350噸/年。紅參作為人參的熟制品，需要經過洗參、蒸參、干燥、修整、壓形等工序。
這樣的加工工序在韓國已傳承百年，產出的高麗紅參獲得了全世界的認可。而在恩珍源的加工工廠里，這些工序完整沿襲在韓國生產正官莊高麗參的先進設備，通過全機械化來實現，保證了其工藝的正統性。
9月中旬，一行媒體朋友應邀參觀了恩珍源的生產線，親臨紅參加工的各環節，見證人參從原料選用、洗參蒸參、整形區分、打潮壓制到入箱包裝的全過程。對恩珍源在生產過程中一絲不茍、精益求精的工作與管理態度表達了贊嘆。盡管隨著現代科技的進步，通過全機械加工能確保每一支紅參都能按相同標準誕生，但是恩珍源仍傳承著一顆匠人之心，誠心誠意、盡心竭力。在這里每一支能面世的恩珍源模壓紅參都是經過具有15年以上的工匠的雙手來挑選出天、地、良等級的。經過壓制的紅參，由包裝工人裝入木盒，再用純天然的封膠仔細將最外層的包紙黏牢，并進行真空包裝，最后用韓國進口的鐵罐進行密封包裝。一共四層精致的包裝，不僅可以使這些紅參長久儲存，也體現了恩珍源對其產品的極致用心。
恩珍源打造安心之選
專業的加工設備搭配專業人員的用心鉆研精神，從紅參的安全、重量、顏色、工藝以及組織等5大標準來要求紅參的質量。例如在安全方面，恩珍源清凈區嚴格的無菌操作保證了即食產品的衛生安全。這5大標準造就了恩珍源專業又嚴苛的加工工藝，一切都使產品的安全更有保障。目前恩珍源已榮獲ISO9001、ISO22000、HACCP、KOSHER、HALAL、有機轉換認證等多種認證，贏得消費者信賴。
這些來自業內的認可也來自于恩珍源對于紅參品質安全性的苛刻要求，遠超國標的四次36種檢測，使得恩珍源當之無愧地成為高端紅參品牌。在中國，恩珍源是個年輕的品牌，正因為年輕他們才愈加謹慎，時刻將食品安全視為首要任務，為杜絕任何有害物質的侵入或產生，在采參預備期到紅參成品加工完成及包裝的過程中嚴苛自處，這一切合品牌理念的行為，足以讓那些表里不一、粗制濫造的人參生產廠家汗顏。
在商品信息和企業口碑越來越透明化的今天，消費者更加崇尚品質，并且這也是可預見的趨勢。在眾多媒體的見證下，恩珍源獨一無二的匠心品質和食品安全管理得以眼見為實，也更值得信賴。
