瑰麗酒店受Plus Arrendamientos Inmobiliarios, S.A. de C.V. （“PAI”）委托，將負責管理位于聯合國教科文組織世界遺產遺址所在地的Rosewood Puebla。該酒店將于2016年開業，是品牌在墨西哥的第四間酒店。普埃布拉位于墨西哥東南部75公里外，以其殖民地式的建筑風格、傳統的美食及色彩繽紛的陶瓷而聞名于世。酒店具有優越的位置優勢，雄踞于普埃布拉主要區域Zocalo，該地區是普埃布拉的文化、宗教及政治中心。
Rosewood Puebla置身于多個不同時代興建的建筑群內，建筑群中央則是一座景色優美、被城墻包圍的私密庭園。酒店將設有79間客房及套房、一間附設戶外庭園雅座的餐廳Lavaderos de Almoloya 酒吧，以及設有四間私人護理室的Sense? 水療中心。在屋頂酒吧及游泳池可俯瞰圣弗朗西斯科教堂（Iglesia de San Francisco），美麗景致一覽無遺。屹立在庭院內的教堂擁有300年的悠久歷史，可供賓客作為婚禮場地之用。
酒店由DAS Concepts主持設計，酒店設計從周邊城市汲取靈感，以舉世聞名的文藝復興及墨西哥巴洛克時期建筑風格為藍本。在允許的情況下，酒店所有建筑將采用傳統物料及建筑方法。Rosewood Puebla將以城中最偉大的文化寶藏－達拉維爾（Talavera） 陶瓷為一大亮點，以經典或現代詮釋的造型精心呈現。酒店同時也會展現由墨西哥藝術家及工匠悉心打造的裝飾品，將傳統與現代美學完美地融為一體。
1987年，聯合國教科文組織宣布將普埃布拉的市中心區域納入世界遺產遺址，該區域是2,600個古跡及365間教堂的所在地，同時也因作為mole poblano （墨西哥著名美食）的發源地及五月五日節（Cinco de Mayo）精彩的慶典而遠近聞名。另外，普埃布拉毗鄰墨西哥兩個最重要的考古學遺址－Cantona 和Cholula，全世界最宏偉的金字塔正是位處其中。
瑰麗酒店集團首席行政總裁鄭志雯小姐表示：“Rosewood Puebla將會與我們現有的墨西哥酒店相互輝映。普埃布拉猶如生動的油畫，賓客將置身于豐富的文化、飲食及源遠流長的傳統之中。”
PAI的兩位創辦人－Jacobo, Jorge 及Mariano Martinez Ramos補充道：“普埃布拉是一個繽紛活力的城市，多元化的特色令游客流連忘返。在瑰麗酒店的管理下，Rosewood Puebla的賓客將會享受到地道而難忘的體驗，感受墨西哥引以為傲的傳統及成就。”
