邁阿密海灘Metropolitan by COMO酒店大堂
享用世界級的美食一直是入住COMO酒店的必備體驗(yàn)。COMO酒店集團(tuán)旗下的酒店分布于世界各地，所有酒店內(nèi)的餐廳均充分汲取當(dāng)?shù)孛朗车膫鹘y(tǒng)風(fēng)味與特色，其中最著名的便是屢獲殊榮的曼谷店nahm泰餐廳及倫敦店Ametsa西班牙餐廳。近日，COMO酒店集團(tuán)旗下美國首家城市酒店——位于邁阿密海灘的Metropolitan by COMO的盛大開幕，更為COMO的美食體驗(yàn)增添了濃墨重彩的一筆。酒店及酒店內(nèi)的Traymore餐廳均坐落于邁阿密海灘柯林斯大道Art Deco藝術(shù)區(qū)一棟標(biāo)志性原有建筑內(nèi)，這里的每一道充滿現(xiàn)代風(fēng)味的佳肴，都是這個(gè)活力四射的城市的縮影。
邁阿密海灘Metropolitan by COMO Traymore餐廳
在酒店內(nèi)Traymore餐廳享用午餐，明亮而愜意的大廳環(huán)境會(huì)令桌上佳肴滋味更濃郁。而黃昏時(shí)分，餐廳會(huì)將餐桌延展至戶外，營造更活躍的用餐氛圍。餐廳開張后便迅速成為在邁阿密海灘享用當(dāng)季海鮮名品的最佳地點(diǎn)——特色菜肴包括佛羅里達(dá)風(fēng)味石蟹、基韋斯特粉蝦等。Traymore不僅僅吸引游客們的到來，也成為了邁阿密飲食文化里不可分割的一部分。
一頓豐富的宴饗開始前，桌上已擺放有精致的面包小食，供賓客瀏覽菜單時(shí)享用。菜單亮點(diǎn)包括Traymore標(biāo)志性的烤大章魚配橄欖、土豆及薩爾薩辣醬，廣受歡迎且擺盤精致的烤全魚，輔以檸檬、馬郁蘭及刺山柑作為調(diào)料，還有以肉質(zhì)肥厚的海蝦與軟殼蟹作為原料的香濃海鮮湯。
執(zhí)行主廚Jonathan Lane以多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)出多種前衛(wèi)卻又不失美式經(jīng)典的菜譜。他出生于堪薩斯，在加入Metropolitan之前已在芝加哥、拉斯維加斯及紐約的各大餐廳中贏得廣泛好評。
Traymore餐廳烤大章魚
“Traymore是典型的‘從農(nóng)場到餐桌’類型的餐廳，我們在佛羅里達(dá)甚至整個(gè)美國境內(nèi)搜尋最優(yōu)質(zhì)的魚、肉及禽類作為食材，”主廚Lane說道，“我希望最大限度地突出我們的食材，這樣當(dāng)客人在品嘗餐廳中每一份佳肴時(shí)，都能由衷地贊嘆這些食物的美味與新鮮。”
COMO Shambhala多莓芝士蛋糕
首席甜點(diǎn)師Emanuel Alves設(shè)計(jì)的甜點(diǎn)在邁阿密美食界一數(shù)二，如西番蓮意式肉卷配芝麻脆餅，及甜美可口的芒果冰糕。除此之外，另一間池畔餐廳則更為悠閑自在，露天區(qū)域提供碳烤披薩及手工特制多汁漢堡、健康沙拉等自助餐飲，供賓客在在棕櫚樹和碧草環(huán)繞的美景中盡享悠然的時(shí)光。
Traymore Bar杜松子雞尾酒
杜松子酒酒吧體驗(yàn)
Traymore Bar以其迷人性感的音樂與各式特制飲料，迅速地融入了邁阿密海灘精彩紛呈的夜生活之中。喜愛酒類飲料的賓客們不可錯(cuò)過這里的特飲，包括香檳、紅酒、烈酒、啤酒及特色雞尾酒——“柯林斯公園”與“1939”。“柯林斯公園”混合了死亡之門杜松子酒與圣日耳曼酒，并加以香草糖漿與西瓜汁調(diào)和。另一款雞尾酒“1939”一直深受賓客喜愛，它是由Noilet杜松子酒，苦艾酒，葡萄柚汁，蜂蜜，薄荷和蘇打水搭配調(diào)制而成的。Traymore Bar杜松子酒俱樂部的概念在邁阿密為首創(chuàng)，酒吧在現(xiàn)有藝術(shù)裝飾靈感的基礎(chǔ)上，由意大利知名室內(nèi)設(shè)計(jì)師Paola Navone親自對此進(jìn)行重新改造。Traymore Bar坐落在繁忙的酒店大堂內(nèi)，墻面以輕柔的粉色與淡綠色調(diào)為主。酒吧的杜松子酒俱樂部提供30余種手工現(xiàn)調(diào)杜松子酒。
COMO Shambhala 果蔬汁
邁阿密海灘Metropolitan是COMO酒店集團(tuán)在美國本土開設(shè)的首家酒店，其他兩家城市酒店Metropolitan by COMO分別坐落于倫敦和曼谷。為慶祝新店開業(yè)，賓客可享受“新店開幕優(yōu)惠”，即在2014年8月31日之前預(yù)定的賓客可享受每晚299美元起的城市套間。此外，賓客如在到達(dá)酒店前7天或以上預(yù)付基本費(fèi)用，即可享受房費(fèi)85折優(yōu)惠。
如需預(yù)訂Traymore餐廳或了解更多詳情，可登錄酒店官網(wǎng)comohotels.com/metropolitanmiamibeach或撥打熱線電話+1 305 695 3600。
邁阿密海灘Metropolitan by COMO泳池
邁阿密海灘Metropolitan by COMO海景房
關(guān)于邁阿密海灘Metropolitan by COMO
邁阿密海灘Metropolitan by COMO是COMO酒店集團(tuán)在美國開設(shè)的首家城市酒店，位于一棟始建于19世紀(jì)30年代的歷史建筑內(nèi)。酒店坐落在著名的濱海歷史區(qū)柯林斯大道，緊鄰美國最具標(biāo)志性的海灘——邁阿密海灘。東起大西洋，西至海岸航道，邁阿密海灘明媚的陽光傾瀉在房間內(nèi)，開闊的視野可欣賞到海灘全景。酒店的內(nèi)飾設(shè)計(jì)由意大利籍設(shè)計(jì)師Paola Navone親自操刀，運(yùn)用薄荷綠與暗灰色的配色，結(jié)合冷峻的白色與鉻黃大理石，完美詮釋出簡約的當(dāng)代設(shè)計(jì)風(fēng)格。酒店內(nèi)的Traymore餐廳供應(yīng)經(jīng)典佛羅里達(dá)風(fēng)味海鮮，Traymore Bar則以手工杜松子酒聞名。COMO Shambhala Urban Escape健體中心針對不同賓客的需求，提供精心定制的健康指導(dǎo)及瑜伽課程，同時(shí)亦有COMO Shambhala特色健康果蔬汁供應(yīng)。
