班妮意大利餐廳經(jīng)理兼侍酒師Pamor Budi Kurniawan
“這對Pamor Budi本人和巴厘島庫塔喜來登度假酒店都是無上的榮譽。”酒店總經(jīng)理Dario Orsini說道。“我們對Pamor Budi的成就感到非常自豪。同時，對于能夠在班妮意大利餐廳中，為入住我們酒店的賓客、其他訪客和本地人士提供最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒與美食，我們感到十分高興。”
班尼意大利餐廳以恢宏的印度洋為背景，還有庫塔海灘天際線美景為陪襯，擁有現(xiàn)代的風(fēng)格及舒適而迷人的氛圍。無論與家人或朋友一起共享美食，或者和心愛之人共進浪漫晚餐，班妮餐廳都能提供三種不同的體驗：泳池邊擁有絕妙的露天環(huán)境，二樓則是歡樂的家庭氛圍，在華美的屋頂露臺上還可以欣賞海洋美景。
巴厘島庫塔喜來登度假酒店班妮意大利餐廳
作為班妮意大利餐廳的侍酒師，Pamor Budi負責(zé)挑選和管理餐廳中所收藏的眾多國際美酒，并為來用餐的賓客提供美酒與美食搭配的建議。他尤其喜歡為班妮餐廳不斷擴大和提升意大利酒收藏系列，現(xiàn)在這一系列已經(jīng)擁有100多種不同的選擇。
“我之所以成為一名侍酒師，是因為我熱愛與賓客及同事們分享葡萄酒的知識。” Pamor Budi說道。“我真的很喜歡幫助人們發(fā)現(xiàn)新事物、擁有新體驗的過程。我喜歡把完美搭配葡萄酒與各種美食的技巧傳授給大家。”
Pamor Budi最喜歡的意大利葡萄酒是安東尼世家酒莊的Guado Al Tasso、托斯卡納地區(qū)的Tenuta San Guido Sassicaia和花思蝶酒莊的Luce。他也很喜歡在班妮餐廳用意大利托斯卡納桑嬌維賽紅酒制作新鮮的紅桑格里厄汽酒，配料是意大利香草和櫻桃番茄。下次到訪班妮餐廳時，不妨看看餐廳每日菜單上是否有Pamor Budi打造的這款特色汽酒供應(yīng)。
第五屆印尼國家侍酒師大賽于雅加達葡萄酒與奶酪節(jié)上展開，印尼全國32位頂級侍酒師參加了對該獎項的角逐，他們通過層層嚴格的篩選，先后參加了筆試、品酒測試和服務(wù)測試等環(huán)節(jié)。作為本屆比賽的獲勝者，Pamor Budi還將代表印尼參加11月份在泰國曼谷舉行的2014年度東南亞侍酒師大賽。
