2012年的秋收活動，在風(fēng)和日麗、色彩繽紛的秋季月份全面展開，而波爾多將再一次叫愛酒之士及歷險愛好者滿載而歸。Grand H?tel de Bordeaux 為賓客提供與眾不同的禮賓服務(wù)，打開波爾多的終極「葡萄大門」（grapeway），呈獻(xiàn)該區(qū)精粹。
到訪梅鐸（Medoc）、圣特美隆（St-Emilion）、柏美洛（Pomerol）及蘇岱（Sauternes）的葡萄酒之旅現(xiàn)已成為旅游趨勢，而這間歷史悠久的五星級酒店更誠邀尊貴賓客參加獨(dú)家私人品酒活動、游覽著名酒莊并與釀酒師共晉晚宴，甚至享受VIP直升機(jī)葡萄酒野餐體驗。
殷勤周到的「Wine Conciergerie」葡萄酒禮賓部，在賓客抵埗前早已將活動安排妥當(dāng)，提供產(chǎn)酒地區(qū)眾多酒店之中最專業(yè)的服務(wù)。
至于希望游覽傳統(tǒng)名勝的賓客，酒店亦是探索瑰麗古都波爾多豐富歷史、文化與佳肴美食的理想出發(fā)點。
度身打造的旅程，讓賓客暢游酒莊以外的著名景點，例如是宏偉壯觀的世界遺產(chǎn)圣瑟蘭大教堂（Basilique Saint-Seurin）、圣安德烈大教堂（Cathédrale St-André），還有詩意迷人的英式花園 Jardin Public。由文藝復(fù)興至20世紀(jì)中期的西方藝術(shù)進(jìn)程，亦透過別具啟發(fā)性的精彩展品在波爾多市立美術(shù)館（Musée des Beaux-Arts）詳細(xì)披露。
與此同時，Grand H?tel de Bordeaux的米芝蓮一星食府Le Pressoir d’Argent為食客獻(xiàn)上城中最精致的美食體驗。名廚Pascal Nibaudeau 采用區(qū)內(nèi)新鮮食材炮制上乘法式佳肴，由阿基坦(Aquitaine)出產(chǎn)的小龍蝦及魚子醬，以至諾曼底(Normandy)的貝隆生蠔皆應(yīng)有盡有。
餐廳其中一項獨(dú)一無二的元素，就是其龍蝦濃汁榨取器。此榨取器現(xiàn)時全球只有五件，彌足珍貴。該手動機(jī)器能壓制意大利面條及榨取龍蝦卵的精華，制成配搭布列塔尼藍(lán)龍蝦的醬汁。而生猛龍蝦會首先給賓客過目，然后才拿到廚房精心炮制。
創(chuàng)意名廚Pascal Nibaudeau另一獨(dú)特餐飲概念，是將同樣盛產(chǎn)于波爾多的魚類海鮮與紅酒互相配合，向身處在這天然產(chǎn)地的賓客呈獻(xiàn)全新味覺享受。
此外，悠久歷史的Grand H?tel de Bordeaux & Spa亦會在今年10月為Brasserie l’Europe 餐廳作出翻新，并將這間19世紀(jì)法式餐館以其本名Le Bordeaux再度推出。餐廳最初在1850年于Place de la Comédie廣場開幕，而今次的翻新工程，將細(xì)意刻劃The Bordeaux的原有風(fēng)貌。
在Pascal Nibaudeau的監(jiān)督下，行政總廚Olivier Garnier將打造一款全新餐單，結(jié)合法國西南部的傳統(tǒng)經(jīng)典佳肴，當(dāng)中包括乳豬等區(qū)內(nèi)特色美食。
品嘗過醇美佳釀及滋味美饌后，賓客可前往Grand H?tel de Bordeaux的Les Bains de Léa 水療中心體驗非凡感官享受。其靈感來自古羅馬浴池，賓客可一邊享受水療呵護(hù)，一邊欣賞波爾多的醉人古城美景。「身心啟蒙」（Initiation Escape）護(hù)理全長90分鐘，包括熱油按摩及花卉深層潔面護(hù)理，可謂不容錯過之選。
于一項別具遠(yuǎn)見的修繕工程中，著名設(shè)計師Jacques Garcia令三項新古典風(fēng)格的波爾多古跡──Grand H?tel de Bordeaux & Spa酒店、Place de la Comédie廣場及Grand Théatre大劇院重現(xiàn)昔日的輝煌氣派。
Grand H?tel de Bordeaux & Spa簡介
Grand H?tel de Bordeaux & Spa位于法國西南部地區(qū)，由總經(jīng)理Yan Vacher負(fù)責(zé)管理，座落于市中心Place de La Comédie廣場，眺望Grand Théatre大劇院。
酒店設(shè)有由Pascal Nibaudeau掌勺的米芝蓮星級食府「Le Pressoir d’Argent」、附設(shè)戶外平臺的「Brasserie L’Europe」餐廳，以及位處酒店中心地帶的「L’Orangerie」冬日花園餐廳，為當(dāng)?shù)丶皝碜匀蚋鞯氐馁e客帶來精彩美食體驗。
Les Bains de Léa水療中心提供由著名法國護(hù)膚品牌NUXE呈獻(xiàn)的護(hù)理項目，沐浴于天然光線之中，其平臺將波爾多市內(nèi)美景盡收眼底。
Grand H?tel de Bordeaux & Spa 最初于18世紀(jì)由Victor Louis設(shè)計，其后由國際知名室內(nèi)設(shè)計師Jacques Garcia徹底翻新改造后，于2007年底正式重開。波爾多典雅堂皇的酒店Grand H?tel de Bordeaux & Spa擁有深厚文化底蘊(yùn)，于城中流露無可比擬的奢華高雅格調(diào)。
