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    Eden-Roc Pavilion 落成一百周年志慶

    John
    John
    2014-04-01 16:54:28
    來源:風尚網

    Eden-Roc Pavilion 落成一百周年志慶

    Eden-Roc Pavilion

    Eden-Roc Pavilion建于1914年,酒店當年在玄武巖挖洞作海水泳池之用,其后亦于較低位置增建了面向地中海的著名海濱小屋。至上世紀五、六十年代,該標志性泳池聲名鵲起,更吸引世界各地眾多精英人士紛至沓來,其中包括肯尼迪家族、溫莎公爵和夫人、影星Marlene Dietrich、作家F. Scott Fitzgerald及作家海明威。時至今日,Eden-Roc Pavilion仍是蔚藍海岸備受推崇的社交場所,云集不少荷里活影星、歐洲皇室貴族及全球官紳名流聚首一堂。

    Eden-Roc Pavilion將于2014年5月9日(康城電影節開幕前數天)舉行首場百周年晚宴,為夏季掀開序幕。酒店將于當晚帶領賓客展開一趟時光旅程,回顧百年來的歷史焦點及一眾重要人物,并呈獻一系列由Eden-Roc餐廳行政總廚Arnaud Po?tte及主廚Olivier Gaiatto悉心烹調的菜式,屆時Paul Bocuse House餐廳行政總廚Eric Pansu亦會提供協助。

    首場百周年配酒晚宴包括下列美酒佳肴:佩里戈爾黑松露酥皮清湯 配Egly-Ouriet, Grand Cru A? Blanc de Noirs香檳;法式焗釀藍龍蝦 配Corton Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray 2007;鰹魚柳伴鱗片狀脆薯 配Condrieu, Les Chaillées de l’Enfer , Domaine Georges Vernay 2012;Mère Brazier式寡婦雞(雞皮下釀黑松露片)配大瓶裝Pessac Léognan, Chateau Haut Bailly 1996;以及甜品蜜桃梅爾芭伴焦糖杏仁配Ermitage, Vin de Paille, Domaine Michel Chapoutier 2009。

    此外,Eden-Roc Pavilion也將于2014年9月5日舉辦另一場極致奢華的慶祝晚宴,帶來滋味無比的美饌,為100周年的夏季畫上完美句號,屆時Serge Dubs、Markus Del Monego及Andreas Larson三位「全球最佳品酒師」皆會到場。

    盛宴將由十位全球最頂尖的大廚精心炮制,當中包括來自巴黎勒布里斯托酒店(Le Bristol Paris)Epicure餐廳的米其林三星名廚Eric Frechon和糕點主廚Laurent Jeannin、來自巴登-巴登布倫納公園水療中心(Brenners Park-Hotel & Spa)的米其林一星名廚Paul Stradner,以及另一位米其林一星名廚Franck Ferigutti。此外還有圣馬丁莊園及水療度假村(Chateau Saint- Martin & Spa)的行政副總廚Nicolas Davouze(2014年法國博古斯烹飪大賽優勝者)和糕點廚師Florent Margaillan;馬拉喀什納馬斯卡皇宮酒店(Palais Namaskar)糕點主廚Antoine Perray;Eden-Roc餐廳的行政總廚Arnaud Po?tte和主廚Olivier Gaiatto;以及昂蒂布海角酒店 - 艾登豪克樓的糕點廚師Lilian Bonnefoi。

    除了百周年晚宴外,Eden-Roc Pavilion也將播放多部無聲影片,以慶祝過去一世紀以來與電影業的淵源,其中包括差利卓別靈的電影系列。這些經典影片將于夏季期間在池畔的露天大銀幕播映。

    昂蒂布海角酒店 - 艾登豪克樓簡介

    昂蒂布海角酒店 - 艾登豪克樓毫無疑問是歐洲最精致的物業之一。酒店為尊貴非凡的拿破侖三世建筑,座落于昂蒂布海角(Cap d’Antibes)最遠一端,地處面積22.5英畝的公園之內,堪稱世外桃源。

    此源自18世紀的物業位于康城和尼斯之間,前者為昂蒂布的歷史要塞重鎮,后者則鄰近若安樂松鎮(Juan-Les-Pins),是個活力十足的城市。

    通往Eden-Roc Pavilion的迷人小徑兩旁為芬芳松林及浪漫玫瑰園,該建筑聳立于高懸在海面的平臺之上,其壯麗的無邊際泳池必會令賓客留下難忘回憶。

    酒店位處蔚藍海岸的心臟地帶,距離尼斯蔚藍海岸機場及康城分別僅20和15分鐘車程。此處亦附設私人碼頭,方便賓客乘船前往多個沿岸城鎮。

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