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    蘇玳貴腐甜白滯銷 生產商轉戰干白葡萄酒

    helen
    helen
    2014-01-04 12:12:31
    來源:風尚網

    在現有的法規之下,蘇玳地區生產的貴腐甜白葡萄酒的酒標上可以標“蘇玳AOC”(AOC Sauternes),而干白葡萄酒必須標上波爾多白AOC(AOC Bordeaux Blanc)。

    不過,也有人擔心,如果蘇玳干白葡萄酒晉升為格拉芙AOC等級,那么很多生產商從釀制傳統的甜白葡萄酒轉向釀制干白葡萄酒。

    由于市場對蘇玳產區甜白葡萄酒需求不大,蘇玳甜白葡萄酒平均價格一直不高,因此,去年蘇玳產區被Liv-ex評為“經常性經營不佳的產區”。

    來自塞龍AOC產區的塞龍酒莊(Chateau de Cerons)負責人卡洛琳·佩羅曼(Caroline Perromat)表示:“由于市場需求量不大,很多蘇玳生產商都面臨著經濟困難。如果蘇玳干白葡萄酒成為格拉芙AOC等級后,那么不少生產商就會轉釀干白葡萄酒,甜白葡萄酒產量將變得更少。”

    “塞龍AOC產區就是這樣一個例子,自干白葡萄酒成為格拉芙AOC等級后,甜白葡萄酒產量迅速減少,這對甜白葡萄酒產生了毀滅性的的打擊。” 卡洛琳·佩羅曼補充道。

    蘇玳貴腐甜白滯銷 生產商轉戰干白葡萄酒

    奧利維爾·伯納德所產的干白葡萄酒

    不過,蘇玳干白葡萄酒生產商奧利維爾·伯納德(Olivier Bernard)表示:“我們必須直面現實,現在的情況是很多蘇玳小生產商無法賣出葡萄酒。如果允許蘇玳干白晉升為格拉芙AOC級別,這也將有助于增加甜白葡萄酒的價值。”

    蘇玳產區位于格拉夫產區南部,加龍河(Gronne)左岸的丘陵地上,土壤多礫石,排水性良好,夏季和秋季都很暖和,擁有產生貴腐菌的絕佳條件。該產區與匈牙利的托卡伊(Tokaji)和德國萊茵高(Rheingau)并稱世界三大貴腐酒產區。

     

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    標簽:蘇玳貴腐甜白    干白葡萄酒    蘇玳產區    蘇玳干白晉    格拉芙    
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