阿拉斯加釀酒師Scott Lindquist 使用冰川融水釀制高檔伏特加
他調(diào)制的伏特加「熏鮭魚(smoked-salmon vodka)」曾在比賽中獲獎(jiǎng)，Scott Lindquist透露他的制酒秘方是在蒸餾過程中使用地球上最純凈的水 - 冰川融水。
Alaska Distillery 伏特加
每年9月至次年5月，Lindquist皆帶領(lǐng)船員前往威廉王子灣，收集大約4500至9000公斤浮冰，他說，這些浮冰的歷史可能超過一萬年，來自哈丁冰原。
純凈的水源 是釀制優(yōu)質(zhì)伏特加重要的一環(huán)
挑選合適的浮冰后，他先用曲棍球桿把浮冰勾至船邊，再鉆入螺絲鋼釘，最后用繩子把浮冰拉到船上，運(yùn)回釀酒廠后，用電鋸切去表面。
留下直徑約60厘米的內(nèi)核，用于釀酒，Beverage World雜志主編Jeff Cioletti表示，水對(duì)于酒的質(zhì)量而言非常重要，因此在Lindquist特制的熏鮭魚伏特加中，能夠品味到特殊和古老的醉人風(fēng)味。
