艾美酒店及度假村計劃在全球增設“咖啡大師”
艾美酒店及度假村近日宣布一項關于旅行者的咖啡飲用習慣和旅行習慣的最新調查結果，此調查將有助于推動起源于巴黎的酒店品牌——艾美酒店及度假村于今年年底之前在其旗下全球各酒店引入“咖啡大師” (Master Barista ) 項目。
該項調查涵蓋了來自中國、美國、迪拜、法國、德國和印度六個國家7455名受訪者，通過電話訪問方式，旨在揭示當今旅行者在旅途中喝咖啡的方式。這項艾美調查發現77%受訪者在想到旅行和他/她在旅行中喝過的咖啡時，會想念到訪過的目的地；51%受訪者會懷念與其他旅行者或當地人傾談的經歷，更有超過四分之三（77%）的受訪者表示旅行中會在自己的社交媒體上發布與咖啡有關的信息。
在7455名受訪者當中，有1515名來自中國。調查顯示50%以上的中國受訪者每周飲用超過一杯咖啡，其中25%每周飲用5-7杯咖啡。18歲至34歲年齡段的中國受訪者為主要咖啡消費者，他們還熱衷于旅游和積極使用社交媒體。
咖啡充電全天工作與生活
咖啡逐漸成為生活必需品和能量之源。
?艾美的研究顯示58%全球受訪者更愿意選擇喝咖啡來放松，55% 喝咖啡則是為了它的味道。
?28% 全球受訪者表示不飲用咖啡對生活造成的影響甚大，會導致創造力下降；22% 全球受訪者表示無法起床，16% 則表示與人交談時離不開咖啡。
?81% 全球受訪者在冗長會議中需要咖啡提神，而僅 56% 選擇飲水。
中國旅行者對“在路上的咖啡”熱衷程度漸增
咖啡愛好者遍嘗全球各種美味不厭倦，但對于咖啡的專注執著卻從未改變。艾美調研發現中國旅行者也非常熱衷咖啡：
?中國旅行者對咖啡抱有情感，58% 中國受訪者表示他們通常會懷念旅行時獲得的咖啡體驗。
?47%中國受訪者在清晨選擇咖啡喚醒精神，開啟新的一天。
?34%中國受訪者在旅行時喝咖啡比在家中更多，10%在旅行時所喝咖啡的量大大增加。
?53%中國受訪者在下榻酒店期間寧愿放棄酒精而不愿戒掉咖啡。
新生代中國旅行者：“在路上的咖啡”與社交媒體
隨著新浪微博用戶突破5億，微信本土用戶突破3億（2013年1月）海外用戶突破1億（2013年8月），社交媒體已與中國龐大的移動互聯網用戶的生活產生了密不可分的聯系。網民在社交媒體上分享自己旅行途中的圖片和感受。在本次艾美調研中，超過一半的受訪者表示，如果在社交媒體上發表與飲料相關的圖片，他們會發表與咖啡相關的圖片。咖啡與社交媒體的關系變得日益緊密。艾美調研報告中有關咖啡與社交媒體的重要數據還包括：
?64%中國受訪者在喝咖啡和旅行時也在使用社交媒體，亦或是三者同時進行。
?72%中國受訪者表示，旅行中會登錄社交媒體帳號或閱讀一份報紙/雜志。
艾美及威斯汀全球品牌領袖Brian Povinelli表示，“咖啡在旅行體驗中成為越來越重要的一部分。為給艾美酒店的賓客提供更精彩的服務項目，把握全球咖啡潮流就顯得尤為重要。全新艾美‘咖啡大師’(Master Barista ) 計劃，將為全球艾美酒店與度假村引入歐式精品咖啡吧和早餐文化，并將使這些優雅傳統與賓客的生活充分融合，我們也希望也能給中國旅行者帶來更多全新體驗。”
艾美將在全球新增逾百名咖啡大師
為滿足包括中國在內的全球咖啡愛好者持續增長的需求，艾美于近日啟動了全新的“咖啡大師”(Master Barista ) 計劃，并將于年底前在其全球旗下各酒店引入一位專職咖啡專家。艾美咖啡大師源自意大利語“酒保”一詞。他們不僅需要具備制作咖啡飲品的技能，還將經過集中培訓，成為技藝精湛的專家。該培訓計劃由艾美及其全球咖啡合作伙伴——意利咖啡，連同LM100TM（艾美百分百藝術家）與咖啡大師Fritz Storm 聯合打造。艾美咖啡大師將在每個酒店引領與咖啡相關的項目并制定標準，還將擔任引領咖啡文化的大使。調查表明，五分之二的旅行者更喜歡于酒店大堂喝咖啡而不是在客房自制咖啡，因而顛覆傳統酒店大堂理念的艾美HUB便為賓客打造如咖啡屋一般的環境，以促進賓客之間的溝通與交流，使之成為功能更齊全的聚會場所，滿足賓客邊喝咖啡邊交談的需要。
“作為LM100TM成員和咖啡大師，我很高興能將咖啡文化引入全球艾美賓客的生活中，”Storm 說道，“咖啡是文化和旅行風景中的精華部分，我相信全球艾美酒店技藝嫻熟的咖啡大師團隊將幫助賓客更好地在旅途中品鑒咖啡文化。”
