現代經典雞尾酒
雞尾酒(Cocktail)是一種非常有趣的酒精飲料，關于它的起源現在誰也說不清。
雞尾酒的現代概念很簡單，就是把兩種以上的飲料混合在一起，盛放在相應的酒杯里，并用水果裝飾的合成酒精飲料。雖然把不同的飲料混合在一起的這種做法已經有幾百年歷史了，但是雞尾酒(Cocktail)一詞的正式出現是在1806年紐約發行的一本雜志里面。上面記錄著雜志主編回答讀者關于 Cocktail一詞的解釋時說的話：“雞尾酒是一種激動人心的飲料，它把蒸餾酒與任何一種糖汁、水或苦精混合起來，是我們這個大選之年的酒精毒藥，那些民主黨候選人喝下這樣的酒后就什么也不在乎了……”
費爾蒙酒店及度假村今年再度呈獻出“現代經典雞尾酒”延續自己的獨有風格，大家常見的深受大眾喜愛的品牌參與合作，來自全球多家費爾蒙酒店的酒保設計了80多款雞尾酒，再由專家團隊經過多次篩選后精挑細選出來，組成這個風格創新大膽、超越文化的“現代經典雞尾酒”系列。每款酒品均注重新鮮、易得的選材，例如當地的蜂蜜、新鮮香草、香料以及季節水果，大部分的用料均可在國內找到，部分由費爾蒙酒店頂層的有機植園自產提供。
“現代經典雞尾酒”系列共提供14款優質酒品選擇。由來已久的瑪格麗特演變成阿卡普爾科瑪格麗特(Acapulco Margarita)由濃烈的培恩瑞菩薩多銀色系列龍舌蘭酒，混合著酸橙和清新的薄荷味道，帶來難以言喻的口味；最受加拿大人喜愛的是三香凱撒 (Triple-Pepper Caesar)，以辛辣的干紅辣椒和鮮紅辣椒調配，口味特別；獼猴桃藍寶石湯尼(Kiwi Sapphire)，在源于英國的孟買藍寶石酒(Bombay Sapphire)的基礎上加入了水果蔬菜等元素；完全原創的五福臨門(Chinese Five-Spice Fizz)，由人頭馬干邑白蘭地(R my-Martin VSOP cognac)、經加工的檸檬姜茶以及非凡的五味香料調制而成。雖然都是常見的品牌，但是經過了專家團隊的多次試驗，現在呈現出的雞尾酒都是可以永久流傳下來，現在我們可以認識一下下面的幾款，配方給你，炎炎夏日不用出門，方便時自己在家調上一杯。
1.灣區雛菊
許多費爾蒙酒店擁有屋頂花園和養蜂場，當然你可以選擇品質較佳的蜂蜜。有機草香料和蜂蜜為雞尾酒帶來了更多的當地風味，比如灣區雛菊，它散發著新榨橙汁和蜂蜜糖漿的味道。讓你感覺到加州溫暖陽光的親撫。
配方：2個小柑橘(或1個橙瓣)
培恩瑞菩薩多龍舌蘭酒(45毫升)
人頭馬特優香檳干邑VSOP(7.5毫升)
君度(15毫升)
新鮮青檸汁(25毫升)
蜂蜜糖漿(蜂蜜和水)(25毫升)
寬青檸片(裝飾)
2.五福臨門
對雞尾酒知之甚多的人都知道這款現代經典酒品，它是由奢華的人頭馬特優香檳干邑VSOP，以及來自亞洲的獨特香料，包括辛辣的新鮮生姜和神秘的中國五味調制。外加發泡蘇打讓其更具獨特風格。
配方：1片新鮮生姜
人頭馬特優香檳干邑VSOP(45毫升)
新鮮檸檬汁(25毫升)
中國五香漿汁(黑胡椒子、桂樹枝、八角莢、丁香、水以及糖。)(25毫升)
蘇打水(60毫升)
生姜脯和檸檬瓣(裝飾)
3.綠色公園
充滿活力的印度為美味雞尾酒帶來靈感，它是由孟買藍寶石金酒(根據孟買之星，一顆182克拉讓人稱奇的寶石來命名的)，以及當地盛產的新鮮檸檬和羅勒調制。其美味飄香全球。
配方：新鮮羅勒葉(3–4片)
巴氏蛋清(25毫升)
孟買藍寶石金酒(60毫升)
新鮮檸檬汁(25毫升)
單糖漿(15毫升)
少許比特儲斯苦芹酒
4.野莓黃瓜莫吉托
脆黃瓜片為此款清爽淡酒增添了干凈利落的風格。撲鼻的酸果蔓，新鮮采集的薄荷，優質朗姆酒和一些甜味讓此款雞尾酒給予了“酷”新的定義。
配方：6個新鮮或冰凍的野莓(或8個葡萄干)
3片黃瓜
3個薄荷小枝
凱珊銀朗姆酒(45毫升)
新鮮酸橙汁(25毫升)
單糖漿(25毫升)
酸果蔓汁(30毫升)
蘇打水(30毫升)
酸果蔓(或葡萄干)和黃瓜片(裝飾)
5.阿卡普爾科瑪格麗特
嘗試使用當地材質青檸、薄荷和龍舌蘭，墨西哥調酒師唐卡洛斯奧羅斯科發明了瑪格麗特酒。從此這款雞尾酒便成為了豐富的墨西哥文化的一部分，同時也受到世界人民的喜愛，費爾蒙將此優良傳統文化配方繼續發揚光大。
配方：新鮮羅勒葉(2–3片)
2個薄荷小枝
培恩銀龍舌蘭酒(45毫升)
君度(15毫升)
新鮮青檸汁(25毫升)
莫寧龍舌蘭漿(或單糖漿)(25毫升)
蘇打水(30毫升)
羅勒葉和薄荷小枝(裝飾)
6.沙漠之泉
雞尾酒不一定是酒，這款非酒精飲料由發泡蘇打水、橙汁、脆黃瓜、新鮮蜂蜜以及清新檸檬調制的，絕對是夏日的好選擇。
配方：2個小柑橘(或一個橙瓣)
3–4片黃瓜
2–3個大薄荷枝
新鮮青檸汁(30毫升)
蜂蜜糖漿(蜂蜜和水)(60毫升)
蘇打水(125毫升)
薄荷枝(裝飾)
7.三香凱撒
血瑪麗酒或許是來自巴黎，但它的同胞兄弟凱撒卻是加拿大人最喜歡的雞尾酒。這個酒品包含了來自這個大國各處的香料，大杯奉上時特別實在。
配方：荷蘭伏特加(45毫升)
三香混合物(5毫 升 )(蒜、孜然、干紅辣椒粉、粗鹽、卡宴胡椒、黑胡椒、芹菜籽比特儲斯苦芹酒和伍斯特郡辣醬油。)
克拉瑪特汁( 血瑪麗用番茄汁)(125毫升)
新鮮青檸汁(15毫升 )
芹菜莖、青檸瓣和新鮮紅辣椒(裝飾)
