西班牙推出火腿冰激凌
每年的夏季是巴塞羅那的旅游高峰，各家食品公司都要推出幾款新穎的夏季食品來(lái)迎合市場(chǎng)的需求。冰激凌是夏天的主角，今年推出的新品是冰激凌配上火腿。一位冰激凌店經(jīng)理告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，今年全國(guó)都在為振興經(jīng)濟(jì)而努力，主打西班牙的民族產(chǎn)品成為共識(shí)，因此我們將開(kāi)發(fā)夏季食品的方向轉(zhuǎn)到火腿上面，因?yàn)榛鹜仁俏靼嘌雷罹呙褡迤放频氖称贰１M管西班牙的火腿已經(jīng)世界聞名，但是它只限于在正規(guī)的餐桌上食用，一般的食用時(shí)間就是午餐和晚餐。這限制了火腿銷量的增長(zhǎng)。為尋求突破，研究人員想出了“火腿加冰激凌”的構(gòu)想。因?yàn)槌员ち铔](méi)有時(shí)間限制，更無(wú)需餐館和餐桌的配合。
西班牙的加泰羅尼亞早有“火腿夾哈密瓜”的吃法，并且已經(jīng)被列入加泰羅尼亞美食的名單中。因此火腿加冰激凌味道也不會(huì)讓食客感到突兀。在經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)后，西班牙火腿冰激凌出爐了。記者品嘗了一下，先是冰激凌的甜味后是火腿的鮮味，兩股味道相得益彰，毫無(wú)沖突的感覺(jué)。冰激凌里的火腿不用大片形狀，而是采用切丁塊，更有嚼勁。由于冰激凌的種類很多，火腿與什么味道的冰激凌搭配可以讓食客自由挑選。據(jù)說(shuō)一經(jīng)推出，很受歡迎。
